El precio de algunos alimentos se dispara tras la eliminación del subsidio al diésel
Un monitoreo de la Defensoría del Pueblo revela aumentos de más del 90% en productos básicos, impactando el bolsillo de los bolivianos.
La reciente eliminación del subsidio al diésel ha comenzado a tener un efecto notable en los precios de ciertos alimentos de la canasta básica en Bolivia. Un seguimiento realizado por la Defensoría del Pueblo en las nueve capitales del país y El Alto mostró aumentos de más del 90% en al menos tres productos desde que se levantó la subvención en septiembre.
En Cochabamba, la zanahoria ha experimentado el incremento más significativo, con el precio de la cuartilla saltando de Bs 18,50 el 25 de agosto a Bs 59 el 25 de septiembre, lo que representa un asombroso aumento del 219%. Además, el precio del azúcar granulada también se disparó un 150% en esa misma ciudad, mientras que en El Alto, el tomate tuvo un incremento del 95,7%.
Pedro Callisaya, defensor del pueblo, explicó que el aumento en los costos del combustible ha llevado a un encarecimiento en la producción y el transporte de alimentos, especialmente aquellos que se trasladan desde las regiones tropicales hasta los mercados del altiplano, que son los más afectados por esta situación.
El impacto de estos aumentos también se refleja en los hábitos de consumo de los ciudadanos. En una encuesta realizada por la Defensoría a 63 jefes y jefas de hogar, el 86% admitió que ha modificado su dieta en las últimas semanas, reduciendo la frecuencia de ciertos alimentos.
No obstante, los datos presentados por la Defensoría contrastan con los del Instituto Nacional de Estadística, que reportó una inflación general del 0,85% en septiembre. Los economistas han señalado que ambas entidades utilizan metodologías diferentes y han recomendado una vigilancia más estricta en los mercados para detectar prácticas especulativas.