Avicultores en crisis: precios bajos y altos costos de producción
Los productores avícolas de Bolivia se declaran en emergencia debido a que los costos de producción superan los precios de venta, afectando seriamente sus ganancias.
La Asociación de Avicultores de Pollos Parrilleros (Avipar) llevó a cabo una asamblea nacional por la alarmante situación que enfrenta el sector avícola. Los costos de producción han aumentado, mientras que el precio al que venden el pollo ha disminuido, generando preocupación entre los productores.
En Cochabamba, por ejemplo, los avicultores informan que producir un kilo de pollo cuesta aproximadamente Bs 17,50, pero se vende a solo Bs 12. Esta diferencia está afectando la sostenibilidad del sector, con muchos productores luchando para mantenerse a flote.
En Santa Cruz, los avicultores han decidido establecer un precio inicial de Bs 10, con planes de incrementarlo paulatinamente. En otras regiones, el costo de venta se ajustará dependiendo de las hojas de costos locales, buscando equilibrar la situación.
Problemas con la sobreproducción de pollitos
Un tema crítico que los productores han destacado es la sobreproducción de pollitos bebé, lo que provoca una caída de precios y pérdidas en la industria. Por esta razón, están solicitando reuniones con incubadoras, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), mataderos y otros actores relevantes para discutir soluciones.
Además, los avicultores proponen establecer medidas para regular la producción avícola en el país, como ampliar el vacío sanitario de 30 días y mejorar los controles de bioseguridad, así como reducir a 60 semanas la vida útil de las reproductoras.
El presidente de la Federación Nacional de Avicultores, Marlon Deinard Álvarez, comentó que la inestabilidad actual afecta a todos los involucrados en la cadena de producción. "El problema es que no podemos encontrar una estabilidad. Se plantea una reunión entre todos los actores para lograr la estabilidad de los precios", afirmó.
Los avicultores también han señalado que las altas tarifas de insumos, las dificultades ocasionadas por los bloqueos y la falta de acuerdos en la cadena comercial han agravado las pérdidas, haciendo urgente la necesidad de un precio que les permita cubrir los costos de producción.
En resumen, el sector avícola se encuentra en un momento crítico, y los avicultores están buscando unir fuerzas para encontrar soluciones que les permitan sobrevivir ante esta crisis de precios.