¿Sube el pan? Panificadores evalúan ajuste de precio a Bs 1,30
La Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia está considerando aumentar el precio del pan a Bs 1,30 por unidad, debido al impacto del costo de insumos como la harina tras la flexibilización del tipo de cambio del dólar.
La situación actual del sector panadero en Bolivia no es del todo favorable. La Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia (Conapabol) está analizando la posibilidad de incrementar el precio del pan de Bs 0,80 a Bs 1,30 por cada unidad. Este ajuste se debe principalmente a la subida en los costos de los insumos, en especial la harina.
Ever Baltazar, un representante del sector, comentó que los panificadores están haciendo actualizaciones semanales en su hoja de costos. Además, mencionó que se prevé un aumento en el precio de otros insumos clave, como la manteca y la levadura, lo que sigue encareciendo la producción del pan.
Con el objetivo de abordar esta problemática, las federaciones de panificadores a nivel nacional han decidido convocar un ampliado para discutir y definir una postura respecto a este posible ajuste de precios.
A su vez, el sector ha solicitado al Gobierno que se implementen medidas que ayuden a afrontar esta situación y a mitigar los efectos que el aumento de los insumos está causando en el costo final del pan.