¡Ojo con los plaguicidas! Consejos para comer verduras más seguras

Recientemente, se encontraron residuos de plaguicidas en verduras que se venden en los mercados de Cochabamba. Los expertos recomiendan tomar ciertas precauciones al comprar y consumir frutas y hortalizas para cuidar nuestra salud.

Según un estudio hecho por la ONG Ciudadanía entre julio y agosto de 2026, se recolectaron 109 muestras de varios productos como papa, tomate, cebolla, lechuga y más. Los resultados mostraron que muchos de estos tenían niveles de plaguicidas que superaban los límites permitidos.

Se encontró una variedad de 46 plaguicidas diferentes, de los cuales 31 son considerados altamente peligrosos a nivel internacional. Este es un llamado a la acción para que tanto consumidores como autoridades tomen medidas.

Consejos para reducir riesgos al comer verduras

• Lavar las frutas y verduras con agua corriente.
• Frotar bien la superficie de los productos.
• Pelar las verduras y frutas cuando sea posible.
• Esperar un tiempo después de la compra antes de consumirlos.

María Cristina Omonte, investigadora de Ciudadanía, aclaró que el propósito del estudio no es causar alarma, sino informar sobre la necesidad de regular el uso de plaguicidas en el país. Destacó que las autoridades deben intensificar los controles para garantizar la seguridad de los alimentos.

Omonte también mencionó que muchos productores enfrentan dificultades debido al escaso apoyo técnico que reciben del Estado, lo que los lleva a depender de información de vendedores de agroinsumos que no siempre son expertos en el área.

La organización hace un llamado a las autoridades para que implementen programas que fortalezcan el acompañamiento técnico a los agricultores y mejoren la información sobre los alimentos que llegan al mercado.