El precio del pan podría subir de Bs 1,40 por aumento en costos

Según Ever Baltazar, representante de la Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia (Conapabol), el costo del pan podría rebasar los Bs 1,40 si los costos de producción continúan en aumento. Esta advertencia fue realizada durante una entrevista en radio Éxito.

Baltazar mencionó que se espera hasta la primera semana de octubre para decidir si se ajustará el precio. Las federaciones locales realizarán reuniones esta semana para analizar el impacto de la eliminación de la subvención al diésel, lo que ha afectado directamente los costos de producción.

El dirigente subrayó que el sector está enfrentando una "situación de emergencia" debido a la nueva normativa que ha encarecido la producción de pan. Este aumento se ha visto reflejado en el costo de insumos fundamentales como la harina y el azúcar.

• El quintal de harina pasó de Bs 370 a Bs 390.
• El precio del azúcar subió de Bs 250 a Bs 270.

Además del incremento en los insumos, también se ha elevado el costo del transporte de harina importada, que ahora supera los Bs 60 por quintal, mientras que anteriormente era entre Bs 35 y Bs 40.

"Ya está pasando los Bs 1,40 con estos costos actuales", afirmó Baltazar, quien también destacó que el precio podría seguir subiendo si persisten los aumentos en los insumos y en el transporte.

Para mitigar el impacto de estos costos sobre el precio del pan, los panificadores han solicitado al Gobierno implementar un mecanismo que les garantice acceso a harina a precios estables durante al menos seis meses.

Finalmente, Baltazar instó a que se convoque a una mesa de trabajo con todos los sectores de panificadores, resaltando que Conapabol representa alrededor del 90% de los panificadores del país y que cualquier apoyo estatal debería beneficiar a todos los que cumplan los requisitos.