Sureña lanzará pastas frescas utilizando su propia harina

Sureña, una de las empresas más emblemáticas de Chuquisaca, cumple 75 años y se destaca como uno de los principales generadores de empleo en la región. Actualmente, cuenta con cerca de 100 trabajadores directos y una vasta red de distribución que abarca 3.000 puntos de venta a nivel nacional, además de colaborar con 10.000 familias campesinas que le proveen materia prima.

Paola Álvarez, gerente de Sureña y presidenta de Cainco Chuquisaca, comentó que la Sociedad Industrial del Sur S.A., firma matriz de Sureña, tiene planes innovadores que se implementarán en los próximos meses. Uno de sus principales objetivos es modificar la matriz energética de la fábrica, considerando la disminución del suministro de gas.

"Estamos pensando en la instalación de paneles solares para cubrir parte de nuestras necesidades energéticas. También estamos buscando nueva maquinaria que funcione con energía eléctrica o que sea mixta", explicó Álvarez en una entrevista reciente.

Además, la empresa anunció que pronto lanzará productos elaborados a partir de su harina, que pertenece a la marca Molisur. "La SIDS producirá pastas frescas", afirmó Álvarez al ser consultada sobre el producto más destacado que se está desarrollando.

La gerente también aseguró que esta nueva línea de productos contribuirá a generar más empleo, aunque aún no se ha determinado cuántos puestos se crearán. "Necesitamos más gente que se sume a este nuevo proyecto", agregó.

Por otro lado, Sureña planea expandir su pequeña industria láctea. Álvarez indicó que comenzarán a adquirir más productos lácteos para hacer crecer este sector dentro de la empresa.

"¿Por qué no seguimos apoyándonos entre vecinos, entre ciudadanos y salimos adelante?"