¡Ajusten los cinturones! El pollo en Cochabamba ya llega a Bs 28 el kilo

Esta semana, el precio de la carne de pollo en Cochabamba ha tenido un notable aumento, sorprendiendo a los compradores. En los mercados, el costo por kilogramo ha llegado a los Bs 28, según informaron los comerciantes, quienes atribuyen esta situación a dificultades en el suministro y a un incremento en los costos de producción.

En el mercado Calatayud, varias vendedoras comentaron que el precio del pollo se ha casi duplicado en el último tiempo. Un producto que llegaba de Mairana, Santa Cruz, estaba a Bs 12 el kilo hace tres semanas, pero ahora se vende a alrededor de Bs 23.

"Estamos empezando con un precio alto. Hace tres semanas el pollo de Mairana estaba a 12 bolivianos y ahora está a 23 bolivianos el kilo", mencionó una de las comerciantes.

No solo el pollo de Mairana ha visto un incremento; el pollo producido localmente también ha subido de precio. El kilo se encuentra alrededor de Bs 27 si incluye menudencias y hasta Bs 28 si se vende sin ellas. "Esto ha ocurrido debido a los bloqueos. Ahora se vende el pollo de engorde que no pudo salir por las restricciones", explicó otra vendedora.

La escasez en el suministro ha impactado negativamente en la producción avícola, ya que algunos granjeros han enfrentado problemas para trasladar insumos y recibir pollitos bebé necesarios para su crianza.

Las comerciantes señalaron que varios factores han contribuido a este aumento de precios, incluidos los 53 días de bloqueos, el encarecimiento de insumos, la falta de combustible y las fluctuaciones en el tipo de cambio del dólar. "Los insumos están caros y los granjeros de Cochabamba no pudieron cargar pollitos bebé por los bloqueos, eso también afectó", agregó una de las vendedoras.

Adicionalmente, algunas empresas avícolas locales han dejado de distribuir productos debido a la falta de mercancía, mientras que otras se han visto obligadas a importar desde Santa Cruz.