¡Camila Zerda llevará la coctelería boliviana al Mundial en Croacia!
La talentosa bartender paceña fue la ganadora del Concurso Nacional de Coctelería y representará a Bolivia en el evento internacional de 2027.
Camila Zerda, una destacada bartender boliviana, ha sido seleccionada para representar a Bolivia en el Mundial de Coctelería que se llevará a cabo en 2027 en Dubrovnik, Croacia. La joven obtuvo su pase tras destacarse en el Concurso Nacional de Coctelería, que tuvo lugar en julio en Cochabamba, donde participó como representante de Santa Cruz.
En la competencia nacional, Camila se hizo notar en la categoría de cócteles clásicos, donde los jueces valoraron su técnica, la presentación y el sabor de su creación. Su cóctel, inspirado en el clásico Grasshopper, incorpora un toque único: lo preparó con ingredientes autóctonos como el copoazú y el singani, además de darle un toque ahumado con palo santo.
Sobre su creación, la bartender comentó que no fue algo improvisado, sino el resultado de un proceso de trabajo largo. Camila busca fusionar la tradición de la coctelería clásica con la riqueza cultural y gastronómica de Bolivia, mostrando así la diversidad de sabores que el país tiene para ofrecer.
A medida que se acerca la fecha del Mundial, que se celebrará en octubre del próximo año, Camila intensifica su preparación. Se dedica a estudiar las normas del concurso y a explorar las posibilidades de incluir ingredientes bolivianos en sus cócteles, aunque también se está familiarizando con los insumos que podrá encontrar en Croacia.
Competir es algo que le apasiona. Camila disfruta de la adrenalina que generan estos eventos, ya que le permiten salir de su zona de confort y seguir aprendiendo. Con más de diez años de experiencia en el rubro, esta bartender también ha representado a Bolivia en competencias internacionales, como el Campeonato Panamericano de Bartenders en Chile, donde recibió un reconocimiento por su presentación.
Camila Zerda no solo aspira a resaltar su trabajo, sino que también quiere poner en el mapa la diversidad cultural de América Latina a través de la coctelería. Su deseo es que el mundo vea la riqueza de Bolivia y sus tradiciones, llevando un mensaje de unión y diversidad a través de sus cócteles.